Florence Sand est originaire de Grenoble et vit désormais à Pannecé, en Loire-Atlantique, où elle vit principalement d’artisanat, après avoir occupé plusieurs postes à responsabilité en tant qu’ingénieure en France et en Chine. Fascinée par la complexité de l’esprit humain, elle écrit principalement des romans dont le but est d’interroger le lecteur sur diverses thématiques sociales, environnementales et sociétales.
Son premier roman, Useless Eaters, l’homme sans but, est sorti en 2019 aux éditions Les Presses Littéraires. En juin 2020, elle remporte la 3e place au concours l’Atalante, la plume et le clavier, pour sa nouvelle Eaux nantaises. En février 2021, son second roman, Odélicat, est publié aux éditions les Presses Littéraires.